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CE SECRET… C’est celui d’une longue tradition familiale, lorsque mon père, mon grand-père et tant d’autres avant lui ont enfourné, dès potron-minet, cette pâte souple longuement et amoureusement pétrie. Le parfum de ce pain réveille en moi le souvenir du chocolat chaud et des tartines que ma grand-mère beurrait …

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